tag:blogger.com,1999:blog-5615289417986903632012-02-15T23:56:31.663-08:00施工中...COMING SOONEliot Chianghttp://www.blogger.com/profile/02582129674927820766noreply@blogger.comBlogger11100tag:blogger.com,1999:blog-561528941798690363.post-75929812794119710792008-09-02T22:14:00.000-07:002008-09-04T21:13:52.310-07:00

「真希望有那麼一天，能在巴黎的巴葛蒂爾公園(Parc de Bagatelle)啜飲杯中獨特而稀罕的香氣，那是戀愛中的少女頸肩肌膚的香氣，那是五月的傍晚，落日，伴著下過整個早上的雨後的空氣。」--Dictionnaire amoureux du vin (戀酒事典), Bernard Pivot, 尉遲秀 譯--不知道從哪時候開始我和老婆喜歡喝起紅酒。若不看酒標與價格，我也可以輕易辦認出紅酒的價格高低，我把紅酒分為三個等級，10元以下的普通級、10元以上25元以下的中級，以及25元以上的高級紅酒，除非折價的紅酒，在現階段經濟考量下，我通常也不喝25元以上的紅酒。我對於紅酒就只侷限於這種模稜兩可的認識，可以感覺這是一瓶怎樣等級的酒，但是，如果你要我像評酒師一樣說出這瓶紅酒散發著哪些獨特的香氣，這我可不行，我把我這種業餘的伎倆昇華成一種對於紅酒的心靈感動。Beaulieu Vineyard

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